So schmeckt guter Wein aus der Picpoul-Traube

Die Picpoul-Traube ergibt frisch-trockenen Weißwein mit etwas Pfirsich, milder Würze, aber vor allem belebender Zitrone und Limette. Ein Wein zu Austern, Garnelen oder Fisch, den man am besten jung trinkt, da er nach längerer Lagerung im Keller nicht frischer wird.

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Er stammt aus dem Languedoc im Süden Frankreichs. Kürzlich hat er den Weg zum niederländischen Weinfachgeschäft gefunden. Besonders die aus dem Dorf Pinet sind einen Besuch wert. Der Picpoul ist auch als Zutat für den (weißen) Châteauneuf-du-Pape zugelassen.

Weniger bekannt ist, dass es auch einen grauen und einen roten Picpoul gibt. Man sollte ihn auch jung trinken. Beides darf auch für den Châteauneuf verwendet werden. Das passiert aber selten, denn sie sind fast ausgestorben.

Derzeit haben wir einen Wein aus der Picpoul-Traube in unserem Sortiment. Unsere Picpoul-Wein können Sie hier ansehen.