So schmeckt guter Wein aus der Schiava-Traube

Der Vernatsch (auch Vernatsch oder Trollinger genannt) ergibt angenehme, eher unkomplizierte Rotweine mit angenehmer Säure und einem fruchtigen Geschmack, der an Erdbeeren erinnert. Sie können einen Hauch von gerösteten Mandeln und weichen Tanninen haben.

Der Vernatsch wächst sowohl in Württemberg im Süden Deutschlands – oft angepflanzt unter dem Namen Trollinger – als auch in Italien, wo er sowohl Vernatsch als auch Vernatsch genannt wird. Man findet es hauptsächlich im Trentino und Südtirol in Norditalien.