So schmeckt guter Wein aus der Bourboulenc-Traube

Der Bourboulenc ist eine relativ unbekannte Rebsorte aus Südfrankreich. Sie ist eine der fünf Rebsorten, die für den weißen Chateauneuf-du-Pape verwendet werden dürfen. Der Bourboulenc hat frischen Saft mit einem frischen Zitrusgeschmack.

Nicht nur in Châteauneuf-du-Pape, sondern auch in anderen Teilen des Rhône-Tals und des Languedoc pressen Winzer gerne etwas Saft aus Bourboulenc. Um ihrer Mischung frische Noten zu verleihen. Aber nicht zu viel, denn Bourboulenc spielt in einer französischen Cuvée selten die Hauptrolle.