So schmeckt guter Wein aus der Sarbă-Traube

Der Š ï¿½arbă ist ein relativ unbekannter rumänischer Wein, der frische, blumige Weißweine hervorbringt. Obwohl man in den Niederlanden selten auf einen Wein aus dieser obskuren Rebsorte trifft, wächst sie nur im Osten Rumäniens, wo sie nur von wenigen Winzern in ihren Weinbergen angebaut wird.

Der Šžarbă ist eine Kreuzung, die 1972 vom Weininstitut OdobesŠ£i in Ostrumänien geschaffen wurde. Es ist sicher, dass der Welschriesling einer der Eltern sein muss, es besteht jedoch Unsicherheit über den anderen Elternteil. Die Rumänen glauben, dass es ihr Tămăioasă gewesen sein muss – der rumänische Name für Muscat Blanc à Petits Grains. Das könnte durchaus sein, denn die Šžarbă hat eine spürbare Schärfe.