So schmeckt guter Wein aus der Elbling-Traube

Die deutsche Elblingtraube bringt frische Weißweine mit feiner Säure hervor. Sie sind nicht sehr alkoholisch und recht leicht. Am besten geeignet für die Herstellung von Schaumweinen.

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Der Elbling ist zwar relativ unbekannt, aber dennoch eine der ältesten deutschen Rebsorten. Der Elbling wurde bereits im Mittelalter im Rheintal angepflanzt. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts dürfte er drei Viertel aller deutschen Weinberge ausgemacht haben. Von hier gelangte er über das französische Elsass in die Schweiz. Das ist sicherlich nicht mehr der Fall. Der Elbling ist bei unseren östlichen Nachbarn ziemlich unbekannt geworden. Sie kommt noch spärlich vor, vor allem in der Mosel. Sie finden ihn oft auf der anderen Seite des Flusses, in Luxemburg. Auch in Nordfrankreich und der Schweiz ist es fast verschwunden.

Derzeit haben wir einen Wein aus der Elbling-Traube in unserem Sortiment. Unsere Elbling-Wein können Sie hier ansehen.