So schmeckt guter Wein aus der Picolit-Traube

Der weiße Picolit wächst in der italienischen Region Friaul. Aus dieser exklusiven Traube werden seit Jahrhunderten besondere, exklusive Dessertweine gekeltert.

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Der Picolit ist eine alte Rebsorte, die bereits im 18. Jahrhundert in ganz Europa für Aufsehen sorgte. Süßweine – die zu dieser Zeit sehr begehrt waren – wurden vom Friaul in Norditalien an Königshäuser auf dem ganzen Kontinent verschifft.

Im 20. Jahrhundert war der Picolit aufgrund der Reblaus fast ausgestorben. Doch im Laufe des Jahrhunderts erholte er sich dank einiger leidenschaftlicher Winzer.

Wein aus Picolit ist normalerweise süß. Winzer trocknen die Trauben vor dem Pressen leicht ab oder lassen sie länger am Rebstock hängen. Es gibt eine Ausnahme: Das Weingut Livon mischt etwas Picolit mit seinem berühmten trockenen Wein Braide Alte.

Heute sind weniger als 100 Hektar Weinberge mit Picolit bepflanzt. Das macht den Wein immer noch sehr exklusiv. Genießen Sie es also, wenn plötzlich eine Flasche Picolit-Dessertwein auf dem Tisch steht!

Derzeit haben wir einen Wein aus der Picolit-Traube in unserem Sortiment. Unsere Picolit-Wein können Sie hier ansehen.