So schmeckt guter Wein aus der Smederevka-Traube

Die Smedervka ist eine alte und ursprünglich bulgarische Rebsorte, die freundliche, zugängliche Weißweine hervorbringt. Im Laufe der Zeit hat es sich auf dem Balkan ausgebreitet.

Die Bulgaren nennen ihn Dimyat. In Mazedonien und Serbien nennen sie ihn Smederevka. Es ist nicht genau bekannt, wie alt die Traube ist. Es gibt eine Geschichte, dass er von den Kreuzfahrern aus der ägyptischen Stadt Damiette nach Bulgarien gebracht wurde, aber es ist höchst ungewiss, ob diese Geschichte wahr ist.

Es stimmt, dass Smederevka/Dimyat in fast ganz Bulgarien in Weinbergen zu finden ist, am häufigsten jedoch an der Schwarzmeerküste. Außerdem tritt er regelmäßig in Nordmazedonien und Serbien auf.

Es ist der Vater/die Mutter der Misket-Traube, ebenfalls eine typische bulgarische Sorte. In Bulgarien gibt es einige Varianten des Dimyat, den Dimyat Cherven (roter Dimyat, der zwar eine rosa Schale hat, aber Weißweine produziert), den Dimyat Cheren (der Rotweine produziert) und den Dimyat Edar.