So schmeckt guter Wein aus der Timorasso-Traube

Die seltene italienische Timorasso-Traube bringt markante Weißweine hervor. Sie sind fest mit einem reichen Aroma von Aprikose, Zitrusfrüchten und manchmal etwas Honig. Es sind recht kräftige, reife Weißweine mit erfrischender Säure.

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Der Timorasso wächst nur in einigen hügeligen Weinbergen rund um die Stadt Tortona in der italienischen Weinregion Piemont. In den 1970er Jahren war es fast ausgestorben. Große Produzenten bevorzugten bekanntere Trauben wie Arneis und Cortese. Der Timorasso wurde geräumt. Eine Handvoll Winzer, angeführt von Walter Massa, haben den Timorasso geschützt, denn der Timorasso ist eine einzigartige Qualitätstraube. Er produziert markante Weißweine. Es ist auch für Edelfäule geeignet, so dass gelegentlich eine süße Variante auftritt. Timorasso mag die Holzalterung weniger. Das ist etwas zu viel auf Kosten der Frucht im Wein.

Derzeit haben wir einen Wein aus der Timorasso-Traube in unserem Sortiment. Unsere Timorasso-Wein können Sie hier ansehen.