So schmeckt guter Wein aus der Jaen-Traube

Die Jaen-Traube wächst in der portugiesischen Region Dão und bringt Rotweine mit weicher Struktur und viel Brombeer- und Himbeerfrucht hervor. Die Portugiesen stellen ihn in einem Stil her, der jung getrunken werden kann, und auch in einem schwereren Stil mit jahrelanger Lagerfähigkeit.

Außerhalb der Dão-Region werden Sie kaum auf den Jaen oder Jaen du Dão, wie er auch genannt wird, stoßen. Die besten Weine Jaens werden im Süden des Dão hergestellt: konzentrierte Weine mit jahrelanger Lagerfähigkeit.

Die Jaen-Traube ähnelt genetisch der bekannteren spanischen Mencí­a-Traube. Aber Weine aus Jaen sind aufgrund des wärmeren Klimas in der Region Dão und der anderen Art der Weinbereitung (oft mit Holzausbau) der Portugiesen oft dunkler und kräftiger als Mencí­a.

Sie finden die Mencí­a hauptsächlich in Galizien im Nordwesten Spaniens und in Bierzo, dem Teil von Kastilien und León, der praktisch an Galizien grenzt. Heutzutage probiert man es manchmal in La Mancha, aber die besten Mencí­a-Weine werden wirklich im kühlen Nordwesten hergestellt.