So schmeckt guter Wein aus der Cesanese-Traube

Die italienische Cesanese-Traube wächst in der Region Latium in der Nähe von Rom. Sie erbringt relativ einfache, fruchtbetonte Weine mit weichen Tanninen. Der Cesanese ist in Latium seit mehreren hundert Jahren bekannt, hat die Region jedoch selten verlassen. Vielleicht, weil es für den Winzer keine einfache Traube ist.

Ein Mönch aus Sizilien scheint die Cesanese im 16. Jahrhundert in die Region Latium eingeführt zu haben. Schöne Geschichte natürlich, aber auf dieser Insel sind auch keine Cesanese bekannt. Auf jeden Fall wurde in Latium früher viel davon angebaut, aber aufgrund der zunehmenden Beliebtheit von Weißweinen in der Region ist nicht mehr viel übrig: etwa 1.000 Hektar.

Es verdankt seinen Namen der Stadt Cesano, südlich von Rom. Und es kann sehr aromatisch sein. Die besten Cesanese-Weine kommen aus der Gegend um Anagni und Piglio. Aber die meisten Cesanese-Gerichte sind leicht zu trinken und werden auf den Terrassen Roms serviert.