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Einst tranken die römischen Kaiser die Weine Latiums aus den Weinbergen rund um Rom. Heutzutage wird in Latium hauptsächlich Weißwein produziert. Viel Masse, aber auch sehr schöne Weine von einer Handvoll guter Weingüter. Rotweine aus französischen Trauben sind in Latium auf dem Vormarsch.

Es dürfte keine Überraschung sein, dass die Weinberge rund um Rom Tausende von Jahren alt sind. In der Antike wurde hier aus der heute ausgestorbenen Aminea-Traube roter Falernerwein hergestellt. Heute sind etwa 85 % des Weins aus Latium weiß. Hauptsächlich aus Trebbiano und Malvasia. Ein großer Teil ist von mittelmäßiger Qualität und für die römischen Terrassen bestimmt.
Sicherlich ist nicht jeder Weißwein aus Latium mittelmäßig. Manche Winzer keltern hervorragende Weine. Oft an den Hängen vulkanischer Hügel. Sie haben sich in der Gruppe 'Le Vigne del Lazio' zusammengeschlossen und wollen das Image von Latium verbessern. Es geht ihnen ziemlich gut. Einige experimentieren mit französischen roten Trauben wie Merlot und Cabernet Sauvignon. Sie scheinen sich in Latium sehr wohl zu fühlen und gute Weine zu produzieren. Andere bauen eher vergessene Rebsorten aus der Region an, wie etwa den Cesanese und den seltenen Rossetto.
Eine markante Bezeichnung aus Latium ist Est! Es!! Es!!! von Montefiascone. Nicht nur wegen der Qualität. Es variiert von mittelmäßig bis gut. Aber vor allem wegen der Story. Im Jahr 1111 reiste der deutsche Bischof Johannes Fugger nach Rom, um der Krönung Kaiser Heinrichs V. beizuwohnen. Fugger schickte seinen Diener voraus, um entlang der Strecke ein geeignetes Gasthaus zu finden. Er vereinbarte mit ihm, dass er, wenn er ein gutes Gasthaus fände, 'Est' ('hier ist es') an die Tür schreiben würde. Wenn es im Wirtshaus auch noch guten Wein gab, rief er 'Est! Est!' schreiben Sie an die Tür.
Kurz vor der Stadt Montefiascone sah der Bischof ein Gasthaus, an dessen Tür die Worte 'Est! Est!! Est!!!' geschrieben standen. Dies war zwar nicht vereinbart, doch der Bischof verstand, dass hier sehr guter Wein serviert wurde. Es stellte sich heraus, dass es eine Mischung aus Trebbiano und Malvasia war. Bischof Fugger kam übrigens nie in Rom an. Er blieb drei Jahre in Montefiascone und trank sich buchstäblich zu Tode. Er wurde dort begraben und vermachte der Stadt sein gesamtes Vermögen. Derzeit haben wir eins Weine aus Latium in unserem Sortiment. Alle Weine können Sie hier ansehen.
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