So schmeckt guter Wein aus der Favorita-Traube

Die Favorite-Traube ist eine norditalienische Traube aus dem Piemont. Favorita wurde lange Zeit als Tafeltraube zum Essen verwendet. Aber diese Traube bringt hervorragende Weißweine mit einem frischen, weichen Geschmack hervor, in dem man oft Zitrusfrüchte und weiße Früchte erkennen kann.

Die Favorite wächst im Piemont in Norditalien. Genauer gesagt in Roero und Langhe. Genetisch ist die Favoriteta eng mit der Vermentino-Traube verwandt, die in Südfrankreich Rolle genannt wird. Die Italiener fanden ihn genetisch so unverwechselbar, dass sie ihm im Piemont seinen eigenen DOC-Status verliehen. Und um ehrlich zu sein: Die von uns probierten Favorites unterscheiden sich tatsächlich geringfügig von den Vermentinos aus Sardinien und den Rolle's aus Frankreich. Etwas weicher und reifer.