So schmeckt guter Wein aus der Copceac-Traube

Die Rebsorte Copceac ist eine sehr seltene moldawische Weinsorte. Aus Copceac entstehen lebendige, violettrote, leicht blumige Rotweine mit mittlerem Körper, in denen Noten von Holunderbeeren, Blaubeeren, Kirschen und getrockneten Paprika erkennbar sind.

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Copceac ist eine wenig bekannte moldauische Rebsorte. In den 1960er und 1970er Jahren galt sie als wertvolle Rebsorte für die Weinherstellung. Damals wurde sie im Süden Moldaus und in der Region Odessa in der Ukraine angebaut. Doch seither geriet sie in Vergessenheit und ist fast vollständig aus den Weinbergen der Region verschwunden.

Es grenzt an ein kleines Wunder, dass aus Copceac wieder Wein gekeltert wird. In der Sammlung des Nationalen Instituts für Weinbau und Weinbau in Moldau hat wie durch ein Wunder nur eine einzige Copceac-Rebe einen Brand überstanden – und mit dieser Rebe begann die Wiederbelebung der Sorte. Wie ein Phönix aus der Asche.

Der Wein wurde vor einigen Jahren dank des Engagements von Gheorghe Gaberi wiederbelebt, der sich gemeinsam mit dem Winzer Andrei Novak der Wiederbelebung alter moldauischer Rebsorten verschrieben hat. Novak hat sich ebenfalls einen Namen für die Wiederentdeckung vergessener moldauischer Rebsorten gemacht und keltert beispielsweise Weine aus Alb de Onitcan und Floricica. Er ist derzeit (noch immer) der einzige Winzer, der einen reinsortigen Copceac-Wein produziert.

In Moldau wird Copceac mit Rara Neagră verglichen, mit der er übrigens nicht verwandt ist. Die Beerenhaut von Copceac ist etwas dicker als die von Rara Neagră, was dem Wein eine tiefere Farbe verleiht. Auch die Trauben sind etwas größer. Copceac ist frostbeständig, verträgt Temperaturen bis zu -23 °C und weist eine durchschnittliche Resistenz gegen die wichtigsten Krankheiten auf. Dies macht ihn interessant für Winzer, die in kontinentalen Klimazonen arbeiten.

Es wird erwartet, dass Copceac in den kommenden Jahrzehnten an Popularität gewinnen und zu einem ernstzunehmenden Konkurrenten für Rara Neagră werden wird.

Derzeit haben wir einen Wein aus der Copceac-Traube in unserem Sortiment. Unsere Copceac-Wein können Sie hier ansehen.