So schmeckt guter Wein aus der Gamay-Traube

Die Gamay-Traube ergibt leichte, fruchtige Weine mit einem frischen, fruchtigen Duft. Kirschen, Veilchen, Banane, Himbeere, Rosen, Beeren, manchmal sogar etwas schwarzer Pfeffer. Der Gamay produziert wenig bis gar kein Tannin und der Wein ist nicht sehr alkoholisch. Wildweine sind in der Regel keine Weine zum Lagern, sondern zum Jungtrinken.

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Das Beaujolais ist die Wiege von Gamay. Der berühmteste Beaujolais-Wein aus Gamay ist der Beaujolais Primeur: superjunger, heller und purpurroter Wein, der traditionell am dritten Donnerstag im November auf den Markt kommt und so schnell wie möglich getrunken werden sollte.

Außerhalb des Beaujolais findet man die Gamay gelegentlich an der Loire oder im Mâconnais. Für Experten: Der Gamay wird seit dem Mittelalter in Gaillac im französischen Sud-Ouest angebaut, doch kaum jemand weiß davon. Außerhalb Frankreichs ist die Schweiz für Gamay besonders relevant, sie ist hier eine der am häufigsten angebauten blauen Sorten.

Der beste französische Gamay landet in einem Cru aus dem Beaujolais. Wenn Sie einen Gamay aus dem Beaujolais kaufen möchten, ist der Weinberg – der Cru – ein wichtiges Qualitätskriterium. Insgesamt gibt es neun: Moulin-à-Vent, Fleurie, Côte de Brouilly, Régné, Brouilly, Côte de Brouilly, Morgon, Chiroubles, Chénas, Saint-Amour und Juliénas. Diese Crus beziehen sich auf die Weinberge. Die allerbesten liegen im hügeligen Norden der Region und haben viel Granit im Boden.

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