So schmeckt guter Wein aus der Grillo-Traube

Die sizilianische Grillo-Traube ergibt kräftige, würzige Weißweine. Genau wie die Inzolia ist sie einer der aufsteigenden weißen Sterne Siziliens.

Der Grillo wächst hauptsächlich im Norden Siziliens und wird seit zwei Jahrhunderten als Zutat für den süßen Marsala-Wein verwendet. Heutzutage verwenden immer mehr Winzer es für trockene Weißweine, oft gemischt mit anderen typischen sizilianischen Trauben wie der duftenden Inzolia.