So schmeckt guter Wein aus der Kadarka-Traube

Die Kadarka erbringt runde, butterartige Weine mit rubinroter Farbe und einem erkennbaren Duft nach Kirschen und Blaubeeren mit teilweise einem Hauch von Nelken. Er kann jung getrunken werden, die besseren Kadarka-Weine sind jedoch jahrelang haltbar.

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Sie bringt hervorragende Rebsortenweine hervor, lässt sich aber auch gut mit anderen Trauben mischen, wie zum Beispiel der berühmten Egri Bikavér, oder: Ungarisches Stierblut. Der Kadarka ist nicht einfach zu züchten. Es ist empfindlich und anfällig für Krankheiten. Dadurch wird sie – leider – zunehmend durch andere, kräftigere Rebsorten ersetzt.

Die Kadarka wurde wahrscheinlich durch flüchtende Serben während der osmanischen Besatzung im 16. Jahrhundert nach Ungarn eingeführt. Aber auch in Nordbulgarien, wo es 'Gamza' genannt wird, und in Nordrumänien an der Grenze zu Ungarn, wo es 'Cadarca' geschrieben wird, kommt es recht häufig vor.

Derzeit haben wir drei Weine aus der Kadarka-Traube in unserem Sortiment. Unsere Kadarka-Weine können Sie hier ansehen.