Die Weine von Paangold

Paangold ist ein kleines Familienunternehmen aus Tolcsva im Süden der ungarischen Weinregion Tokaj. Das Unternehmen wird vom Eigentümer und Önologen Antal Pauleckzi und seinem Sohn geführt. Sie stellen süße Tokajer Weine nach den jahrhundertealten Traditionen der Region her. Aber sie machen ein paar Dinge anders. Dadurch ermöglichen sie den Weinen eine wesentlich längere Reifung in Eichenfässern. Und ein großer Teil ihrer Weine – mehr als bei anderen Winzern aus Tokaj – wird aus der Muskattraube hergestellt. Antal liebt das besondere Aroma, das diese Traube seinen exklusiven Süßweinen verleiht.

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Einige Jahre nach dem Fall der Mauer, im Jahr 1998, begann Antal mit der Weinherstellung. Im Laufe der Zeit erwarb er 28 Hektar Weinberge. In Tokaj-Hegyalja, wie die Region vollständig genannt wird. Er wuchs dort in der Stadt Tolcsva inmitten der Weinreben auf. Schon früh wurde ihm die Weinherstellung beigebracht. Auch sein Vater und sein Großvater stellten Wein her. Daher war es für Antal ganz natürlich, Önologie zu studieren und Winzer zu werden, sobald sich die Gelegenheit bot.

In Tokaj dürfen sechs Rebsorten für Weine unter der Appellation der Region hergestellt werden. Am häufigsten werden Furmint und Hárslevelű verwendet. Obwohl die Muscat blanc à petitgrains (auf Tokaji heißt sie Sárgamuskotály) keine einfache Traube ist, hat Antal diese Traube am häufigsten angebaut, und zwar auf 13 der 28 Hektar. Der Muskat verleiht den süßen Tokajer Weinen ein ausgeprägtes und beliebtes Aroma.

Bei Paangold lassen sie die Weine sehr lange in Eichenfässern reifen. Manche sogar bis zu zwanzig Jahre. Es ist bekannt, dass süße Tokaji-Aszú-Weine gut altern können. Aber wir kennen keinen anderen Produzenten, der das so angeht. Es gibt uns die einzigartige Gelegenheit, alte, ausgereifte Tokaji-Weine zu trinken. Das macht das Weinunternehmen von Vater und Sohn Pauleckzi zu etwas ganz Besonderem. Derzeit haben wir sieben Weine dieses Weinguts in unserem Sortiment. Alle Weine können Sie hier ansehen.

Wenn Sie mehr über dieses Weingut erfahren möchten, finden Sie hier den Link zur Website von Paangold.