Wusstest du schon?
Vin Jaune war bereits im Mittelalter an den europäischen Königshöfen berühmt. Juliana und Bernhard tranken es bei ihrem Hochzeitsessen. Retro-Wein. Teuer, säurehaltig und ewig haltbar. Hergestellt aus Savagnin-Trauben. Sie reifen in nicht vollständig gefüllten Eichenfässern unter einem Hefeschleier, dem sogenannten voile. Es ist genau dieser Voile, der dem Vin Jaune seinen besonderen, oxidativen Charakter verleiht. Sehr feine Zitrone, heller Apfel und salzige Mandeln. Knochentrocken, würzig und mit einer Sherrynote. Wirklich etwas Besonderes. Wer weiß, vielleicht schenkt Amalia es ihm bei ihrer Hochzeit noch einmal. Dies ist ab dem gleichen Erntejahr wie ihre Urgroßeltern problemlos möglich.Daniel Dugois ist eines der besseren Weingüter im französischen Jura. Der gleichnamige Besitzer stellt wunderschöne, leichte Rotweine aus Trousseau und Poulsard sowie Weißweine aus Savagnin und Chardonnay her. Auch Vin Jaune und Vin de Paille, typische Spezialitäten des Jura, gehören zu seinem Repertoire.
| Farbe: | Weiß | Geschmackstyp: | Vol und trocken | Land: | Frankreich |
| Appellation: | Appellation d'Origine Arbois Contrôlée |
| Region: | Jura |
| Subregion: | Arbois |
| Rebsorte: | Savagnin Blanc |
| Weingut: | Domaine Daniel Dugois |
| Landwirtschaft: | Konventionell |
| Alkohol: | 14,5% Vol. |
| Empfohlene Trinktemperatur: | 9° C |
| Am besten zu trinken bis: | 2017 - 2116 |
| Inhalt: | 750 ml. |
| Verschluss: | Korken |
Das Jura ist sicherlich nicht die bekannteste Weinregion Frankreichs. Tatsächlich eine sehr interessante. Im Jura werden einige der ungewöhnlichsten Weine des Landes produziert. Keine kommerziellen Massenprodukte, sondern einzigartige Weine mit einem ganz eigenen Stil.
Orangewein (29) 
Frisch (92) 
Leicht (35) 
Roséwein (14) 
Aromatisch (20) 
Mittel (102) 
Schaumwein (29) 
Reif (72) 
Kräftig (100)