Wusstest du schon?
Mischen Sie frischen Traubensaft mit Traubendestillat. Darauf kommt es bei Macvin an. Sie praktizieren dies im Jura mindestens seit dem 14. Jahrhundert. Es klingt so einfach, aber ein Macvin ist nicht gleich dem anderen. Es kommt auf die richtige Balance an. Dass der Wein nicht zu alkoholisch erscheint, sondern als 'ein Ganzes', schön integriert. Wir denken, dass dieser von Domaine des Ronces sehr gut funktioniert hat.Domaine des Ronces ist ein kleines Familienunternehmen im französischen Jura. Sie stellen alle Arten von Weinen her, für die der Jura berühmt ist, vom oxidativen Weißwein bis zum prickelnden und intensiv süßen Vin de Paille. Das Unternehmen wird von Kevin Mazier und seinem Vater Michel geleitet. Sie arbeiten vollständig biodynamisch und ihre Weine sind seit 2016 Demeter-zertifiziert.
| Farbe: | Weiß | Geschmackstyp: | Süß | Land: | Frankreich |
| Appellation: | Appellation Macvin du Jura Contrôlée |
| Region: | Jura |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Weingut: | Domaine des Ronces |
| Landwirtschaft: | Biodynamisch |
| Alkohol: | 18,0% Vol. |
| Empfohlene Trinktemperatur: | 10° C |
| Am besten zu trinken bis: | 2021 - 2045 |
| Inhalt: | 750 ml. |
| Verschluss: | Korken |
Das Jura ist sicherlich nicht die bekannteste Weinregion Frankreichs. Tatsächlich eine sehr interessante. Im Jura werden einige der ungewöhnlichsten Weine des Landes produziert. Keine kommerziellen Massenprodukte, sondern einzigartige Weine mit einem ganz eigenen Stil.
Orangewein (29) 
Frisch (92) 
Leicht (35) 
Roséwein (14) 
Aromatisch (20) 
Mittel (102) 
Schaumwein (29) 
Reif (72) 
Kräftig (100)