Sveti Martin Tressa Rdeče

Liebhaber des italienischen Amarone wissen: Wein aus leicht getrockneten Trauben hat enorme Kraft und Tiefe. Gleich hinter der slowenischen Grenze, zwei Autostunden entfernt, stellt Peter Stegovec diesen Wein her. Etwa 6 % des Weins werden aus getrockneten Trauben hergestellt. Er ließ es zunächst lange am Stock hängen und trocknete es dann bis Januar auf Schilfrohrmatten. Aus 1000 Kilo Trauben bleiben nicht mehr als 150 Liter Wein übrig. Er mischte es mit seinem normalen Barbera- und Merlot-Wein. Anschließend reifte er den Wein für 2,5 Jahre in Eichenfässern.

Rubinrot. Intensiver Duft nach reifen, fast überreifen Brombeeren und Kirschen. Reichhaltig und komplex. 'Mehrschichtig', wie man sagt, denn je länger die Nase am Glas hängt, desto mehr riecht man. Reifes Tannin im Nachgeschmack. Ein echter Abendwein und eine sehr interessante Alternative zu Amarone.

Wusstest du schon?

Liebhaber des italienischen Amarone wissen: Wein aus leicht getrockneten Trauben hat enorme Kraft und Tiefe. Gleich hinter der slowenischen Grenze, zwei Autostunden entfernt, stellt Peter Stegovec diesen Wein her. Etwa 6 % des Weins werden aus getrockneten Trauben hergestellt. Er ließ es zunächst lange am Stock hängen und trocknete es dann bis Januar auf Schilfrohrmatten. Aus 1000 Kilo Trauben bleiben nicht mehr als 150 Liter Wein übrig. Er mischte es mit seinem normalen Barbera- und Merlot-Wein. Anschließend reifte er den Wein für 2,5 Jahre in Eichenfässern.