Die Weine von Vina Sveti Martin

Im Jahr 1880 kaufte Peter Stegovec einen Weinberg im Vipova-Tal im Westen Sloweniens. Fünf Generationen später stellt sein Namensvetter Peter immer noch Weine aus demselben Weinberg her. Es funktioniert biologisch, aber ohne Zertifikat. Abneigung gegen Trends, aber im Einklang mit den Traditionen seiner Familie. Weiß und Orange aus Pinela-, Zelen- und Rebula-Trauben. Und Rotwein aus Barbera und Merlot. Die Orangen- und Rotweine von Peter Stegovec werden spontan vergoren und nicht filtriert. Das Markenzeichen dieses Winzers ist Reinheit und Raffinesse.

Sehen Sie sich unsere 5 Weine von diesem Weingut an

Der Sohn und Enkel des Gründers Peter Stegovec starb jung. Sie hinterließen Nachkommen, aber keine Erweiterung der Weinberge. Urenkel Boris hat das getan. Schritt für Schritt kaufte er neue Weinberge in den sanften Hügeln im Herzen des Vipava-Tals. Derzeit insgesamt etwa sechs Hektar. Boris‘ Sohn Peter ist der derzeitige Winzer. Sein Keller befindet sich im Dorf Sveti Martin, nach dem das Weingut benannt ist.

Die Weinberge profitieren von der Mäßigung durch die Winde des Mittelmeers, das nicht weit in der Luftlinie liegt. Peter hat weiße Pinela-, Zelen- und Rebula-Trauben sowie rote Barbera- und Merlot-Trauben. Aus getrockneten Trauben stellt er Schaumwein und stillen Weißwein, Orangenwein, Rotwein und Süßwein her.

Peter arbeitet biologisch im Weinberg. Er hat sich entschieden, die Weinberge nicht zertifizieren zu lassen. Das ist mit hohen Kosten und bürokratischem Aufwand verbunden. Peter arbeitet lieber auf Vertrauensbasis. Er lässt seine Weine spontan gären und filtert nicht. Damit kommt er dem 'Naturwein' sehr nahe. Er fügt seinen Weißweinen Pinela, Rebula und Zelen ausschließlich Hefen hinzu und diese werden auch gefiltert. Das ist eine bewusste Entscheidung: Er möchte, dass diese Weine so frisch und geschmeidig wie möglich sind. Derzeit haben wir fünf Weine dieses Weinguts in unserem Sortiment. Alle Weine können Sie hier ansehen.

Wenn Sie mehr über dieses Weingut erfahren möchten, finden Sie hier den Link zur Website von Vina Sveti Martin.