Wusstest du schon?
Die Baga-Traube. Eine Herausforderung für portugiesische Winzer. Es hat viel Tannin und eine würzige Säure. Der Trick besteht darin, den bestrafenden Baga zu mildern. Dies gelang der Quinta de Foz de Arouce, indem sie ihn zunächst mit dem Saft der Touriga Nacional vermischte und den Wein dann lange in kleinen Eichenfässern reifen ließ.Die Weine der Quinta de Foz de Arouce gehören seit Jahrzehnten zu den besten Portugals. Das historische Anwesen liegt in der Nähe der Stadt Coimbra. Die Weinberge sind größtenteils mit der lokalen Baga-Traube bepflanzt. Am Morgen profitieren sie von einem dichten Nebel, der im Laufe des Morgens durch die strahlende Sonne aufgelöst wird.
| Farbe: | Rot | Geschmackstyp: | Kräftig | Land: | Portugal |
| Appellation: | Vinho Regional Beiras |
| Region: | Beiras |
| Subregion: | Bairrada |
| Rebsorte: | Baga und Touriga Nacional |
| Weingut: | Quinta de Foz de Arouce |
| Landwirtschaft: | Konventionell |
| Alkohol: | 13,5% Vol. |
| Empfohlene Trinktemperatur: | 18° C |
| Am besten zu trinken bis: | 2025 - 2033 |
| Inhalt: | 750 ml. |
| Verschluss: | Korken |
Die Geschichte des portugiesischen Weinviertels Bairrada dreht sich hauptsächlich um die einheimische blaue Baga-Traube. Traditionell hat Wein aus der Baga-Traube viel Tannin, viel Säure und wenig Farbe. Das klingt nicht nach einem Weinmärchen. Doch dem steht ein jahrzehntelanges Reifepotenzial gegenüber. Und in guten Jahren ein bemerkenswerter, würziger Wein. Der Baga ist zu Höchstleistungen fähig. Heutzutage gelingt es Winzern, ihren Baga-Wein schon in jungen Jahren zu trinken.
Orangewein (29) 
Frisch (92) 
Leicht (35) 
Roséwein (14) 
Aromatisch (20) 
Mittel (102) 
Schaumwein (29) 
Reif (72) 
Kräftig (100)