Domaine de la Pinte Savagnin Arbois

2 % des gesamten französischen Weins werden im Jura produziert. Es sind besondere Weine. Oftmals aus heimischen Trauben und im lokalen Stil. Wie dieser Bio-Wein aus Savagnin-Trauben. Daraus wird üblicherweise knochentrockener, oxidativer Vin Jaune hergestellt. Dieses Mal nicht. Domaine de la Pinte gab ihm eine klassische Holzerziehung und ließ ihn acht Jahre lang im Keller reifen.

Er wirkt noch jung. Wir riechen exotische Früchte. Wir erkennen die Holzreife. Wir schmecken die knochentrockene Zitronensäure, die wir vom Vin Jaune kennen. Aber das ist etwas ganz anderes. Denn wir bemerken auch reife gelbe Pflaumen und viel Kraft. Lehrmaterial für Weinfreaks. Studieren Sie mit einem Stück würzigem Käse oder festem Fisch.

Wusstest du schon?

2 % des gesamten französischen Weins werden im Jura produziert. Es sind besondere Weine. Oftmals aus heimischen Trauben und im lokalen Stil. Wie dieser Bio-Wein aus Savagnin-Trauben. Daraus wird üblicherweise knochentrockener, oxidativer Vin Jaune hergestellt. Dieses Mal nicht. Domaine de la Pinte gab ihm eine klassische Holzerziehung und ließ ihn acht Jahre lang im Keller reifen.