Zu einem würzigen Gulasch trinkt man am besten einen kräftigen, am besten würzigen und spritzigen Rotwein. Und es könnte durchaus Tannin enthalten.
Ein Rotwein aus der Nebbiolo-Traube aus dem Piemont in Norditalien erfüllt dieses Profil. Auch ein Syrah-dominierter Rhône-Wein ist eine interessante Wahl. Und zu guter Letzt: Ungarisches Egri Bikavér (Stierblut) aus der Geburtsstätte des Gulasch: Ungarn.
2021 | Frankreich | Châteauneuf-du-Pape
Dieser Châteauneuf-du-Pape ist ein echtes Kraftpaket. Reifer Saft aus Kirschen und Brombeeren. Passt wunderbar zu gegrillten Lammkoteletts oder Confit de Canard.
Orangewein (29) 
Frisch (92) 
Leicht (35) 
Roséwein (14) 
Aromatisch (20) 
Mittel (102) 
Schaumwein (29) 
Reif (72) 
Kräftig (100)