Wein und T-Bone-Steakkombinationen

Das beste Steak aller Steaks verdient einen großartigen Wein. Und das ist rot. Daran besteht kein Zweifel.

Sie können in mehrere Richtungen gehen. Geben Sie aber mehr als zehn Euro aus, denn Konzentration im Wein kostet Geld. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, ist mit Cabernet Sauvignon gut beraten. Und es könnte durchaus, sogar vorzugsweise, aus der Neuen Welt kommen. In Europa muss man im Süden suchen. Ein guter Bordeaux, ein solider Süditaliener. Spannender: ein kräftiger Rotwein vom Balkan. Besonders spannend: ein im Holzfass gereifter Wein aus der Saperavi-Traube aus Georgien.