Wein und Käsekombinationen

Italien | Veneto

Der einzige Schaumwein aus der seltenen Vespaiolo-Traube. Aus Italien. Fruchtiger als andere italienische Schaumweine. Und deutlich weniger gew&oouml;hnlich.

2024 | Georgien | Kachetië

Unverwechselbarer, tiefdunkelrosa und halbsüßer georgischer Rosé. Duftet und schmeckt nach eingelegten Kirschen, Erdbeerquark und schwarzen Johannisbeeren.

2024 | Georgien | Kindzmarauli

Halbsüßer Rotwein. Ein Klassiker in Osteuropa. In den Niederlanden hat diese Weinsorte den Integrationskurs noch nicht abgeschlossen.

2021 | Georgien | Kvareli

Ausdrucksstarker, warmer und kräftiger Wein aus der alten georgischen Appellation Kvareli. Wo die Weinberge mit schwarzen Schiefersteinen aus dem Kaukasus übersät sind.

Portugal | Madeira

Idealer Einstieg in den besonderen Wein der Insel Madeira. Dickflüssiger, bernsteinfarbener Saft aus Salmiak, Lakritze, Datteln, Nüssen und Apfelsirup.

2021 | Mazedonien | Povardarie

Einer unserer Publikumslieblinge. Intensive Marmelade aus Beeren, Brombeeren und Kirschen. Fest und 'smooth'.

2025 | Italien | Campania

Ein echter Süditaliener. Blumig, rauchig und würzig mit reifen weißen und gelben Früchten und der Würze von getrocknetem Salbei. Hergestellt aus Falanghina und einem Schuss Coda di Volpe.

2024 | Österreich | Neusiedlersee-Hügelland

Saftiger, weicher Wein aus der typisch österreichischen Neuburger-Traube. Reife tropische Früchte aus Kiwi und Pfirsich.

2023 | Israel | Judea

Ordentlich koscherer Cabernet Sauvignon: Brombeeren, Crème de Cassis und reife schwarze Johannisbeeren.

2022 | Österreich | Neusiedlersee

Es wird gemunkelt, dass Sankt Laurent illegitim mit Pinot Noir verwandt ist. Dieser Weinklatsch könnte durchaus wahr sein.

2025 | Griechenland | Nemea

Aromatische Mischung aus Malagousia, Assyrtiko und Muskat. Stachelbeeren, Mango und Nektarine. Ausgezeichneter mediterraner Aperitif.

2025 | Österreich | Neusiedlersee-Hügelland

Gemischter Satz. Hierbei handelt es sich um einen Weinberg, in dem verschiedene Rebsorten kreuz und quer gepflanzt werden. Uralt und doch ein neuer Trend.

2024 | Österreich | Neusiedlersee-Hügelland

Süßer Österreicher aus Gewürztraminer-Trauben. Voller exotischer Früchte und köstlich zu Gänseleber, würzigem Curry oder einem Dessert mit Früchten.

2021 | Georgien | Kachetië

Für diejenigen, die Orangenwein kennenlernen möchten. Dies ist relativ zugänglich. Schmeckt nach getrockneter Aprikose, getrocknetem Salbei und Zitrusfrüchten.

2024 | Griechenland | Macedonië

Griechischer Weißwein, der hervorragend sprudelt. Jasminblüte, getrockneter Rosmarin und Pfirsich.

2023 | Tschechien | Moravië

Dürfen wir uns vorstellen? Das ist Herr Gewürtz. Tschechischer Orangen-Naturwein aus der Gewürztraminer-Traube. Lockt bei Weinproben volle Häuser an.

2019 | Griechenland | Kreta

Würziger Rotwein aus der Madelaria-Traube. Aus dem Weinberg Plakoura auf Kreta. Frische Früchte aus Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren.

2022 | Italien | Marche

Goldgelber, biologischer Weißwein aus der Pecorino-Traube. Reif und fest, Fenchel, Anis und Butterscotch. Versuchen Sie es mit dem gleichnamigen Käse zu kombinieren.

2024 | Griechenland | Santorini

Die Weinberge von Santorini liegen auf vulkanischem Boden. Sie verleihen dem Wein eine schöne Mineralität. Die Assyrtiko-Traube sorgt für superfrische Zitrusfrüchte.

2023 | Frankreich | Savoie

Einwandfreier Bergwein aus dem französischen Savoyen. Aus der lokalen Jacquere-Traube. Für alle, die lieber schlank und eng als rund und pummelig sind.

2021 | Frankreich | Jura

Weißer Jura im oxidativen Stil. Biodynamisch hergestellt aus Savagnin und Chardonnay. Sherry-Note. Haselnüsse mit Zitronenschale. Kräftige Zitrusnoten und eine feine Würze von Kamille und Geißblatt.

2014 | Frankreich | Gaillac

Gut gehütetes Weingeheimnis zu wettbewerbsfähigen Preisen. Edelsüß aus Loin de l'oeil-Trauben. Gebackene Aprikose, getrocknete Feigen, Datteln und roter Rooibos-Tee.

Portugal | Madeira

Der Malmsey ist eine der fünf edlen Rebsorten Madeiras. Und das süßeste. Toller Geschmack mit einer Käseplatte.

2024 | Frankreich | Saint-Péray

Von gerösteten Nüssen und getrockneten Feigen bis hin zu einer Scheibe frischer Ananas, einer Pfirsichspalte und einigen Blüten. Sie bekommen alles in einem Glas.