Wein und Huhnkombinationen

2024 | Italien | Emilia-Romagna

Mild und weich, mit reifer Birne und saftiger tropischer Frucht der Galia-Melone. Gekeltert aus der vergessenen italienischen Famoso-Traube.

2024 | Italien | Marche

Dieser rote Italiener aus den Marken hat bereits die 'Wahl des Hausweins A Tavolo' gewonnen. Nicht überraschend. Denn es ist nicht nur würzig und geschmeidig, sondern auch sehr erschwinglich.

2024 | Georgien | Kachetië

Unverwechselbarer, tiefdunkelrosa und halbsüßer georgischer Rosé. Duftet und schmeckt nach eingelegten Kirschen, Erdbeerquark und schwarzen Johannisbeeren.

2024 | Italien | Marche

Bio-Weißwein aus der fast vergessenen italienischen Biancame-Traube. Hervorzuheben ist die feine Balance zwischen Mineralität, frischer Säure und reifer Frucht.

2022 | Libanon | Bekaa Vallei

Kein typisch libanesischer Rotwein. Von Gamay und Tempranillo. Blumig, frisch und leicht. Frische Früchte aus Rot- und Blaubeeren. Trinken Sie ihn jung zu Wurstwaren oder zum Mittagessen.

2023 | Georgien | Kachetië

Georgischer Orangenwein. Hergestellt in einem Qvevri. Favorit unter den Top-Restaurants in New York. Schmeckt ganz anders, als wir es gewohnt sind.

2021 | Libanon | Bekaa Vallei

Carignan aus dem Bekaa-Tal. Aus über sechzig Jahre alten Buschreben, 1200 Meter über dem Meeresspiegel. Würzig, mit Amarenkirschen, Preiselbeeren und schwarzen Johannisbeeren.

2023 | Italien | Puglia

Charakteristischer Primitivo. Würzige rote Früchte, saftige Brombeeren, Kakao, Leder, Tabak und feine Gewürze. Fest und voll, durch die anregende Säure aber auch schön frisch.

2025 | Griechenland | Dafnes

Die Vidiano-Traube. Selbst für gebildete Weinfreaks ist das kein Problem. Wächst auf Kreta. Nur noch eine Handvoll Winzer keltern daraus Weine.

2022 | Italien | Marche

Goldgelber, biologischer Weißwein aus der Pecorino-Traube. Reif und fest, Fenchel, Anis und Butterscotch. Versuchen Sie es mit dem gleichnamigen Käse zu kombinieren.

2024 | Italien | Sardinië

Tiefgelber, kräftiger weißer Italiener aus der seltenen Nasco-Traube aus Sardinien. Vollgepackt mit tropischen Früchten, Würze und Mandelbitter.

2020 | Georgien | Kachetië

Orangefarbener Naturwein aus der Kisi. Eine der interessantesten Weißweintrauben aus Georgien. Auffallend fruchtig für diesen Weintyp.