Ein Caprese-Salat besteht hauptsächlich aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl. Dazu passt ein weicher Weißwein, der den Salat nicht übertönt, sondern unterstützt, am besten mit einer milden Würze.
Die Kombination finden Sie ganz einfach in der Region. Insalata Caprese stammt von der Insel Capri in der italienischen Weinregion Kampanien. Hier wird der weiße Greco di Tufo hergestellt, der im Allgemeinen hervorragend zu Insalata Caprese passt.
2024 | Libanon | Bekaa Vallei
Weißer Libaneser aus Sauvignon Blanc (55 %), Sémillon (25 %) und Chardonnay (20 %). Der Chardonnay reifte in Eichenfässern. Frisch, trocken und blumig. Klassischer, fast französischer Stil.
2024 | Italien | Campania
Greco di Tufo. Vulkanischer Wein von den Flanken des Vesuvs in Süditalien. Ideale Begleitung zum lokalen Insalata Caprese.
Orangewein (29) 
Frisch (92) 
Leicht (35) 
Roséwein (14) 
Aromatisch (20) 
Mittel (102) 
Schaumwein (29) 
Reif (72) 
Kräftig (100)