Wein und Hähnchenfiletkombinationen

Hähnchenfilet lässt sich sowohl mit einem leichten Rotwein als auch mit einem kräftigeren Weißwein kombinieren. Dabei kommt es vor allem darauf an, wie Sie das Hähnchenfilet zubereiten.

Wenn Sie das Hähnchen grillen, ist ein leichter Rotwein wie ein roter Pinot Noir oder ein Beaujolais oder auch ein nicht zu schwerer Syrah eine gute Wahl.

Zu gebackener oder gekochter Hähnchenbrust passt besser ein Weißwein, wählen Sie einen, der weich und rund ist. Hähnchenfilet in einer cremigen Sauce wird mit einem vollmundigen Chardonnay kombiniert, der durchaus auch etwas Holzreifung aufweisen kann.

Hähnchenfilet, das in anderen Gerichten wie beispielsweise einem asiatischen Curry verarbeitet wird, ist eine ganz eigene Geschichte. Suchen Sie für solche Kombinationen nach asiatischen Gerichten.