Bei geräuchertem Aal haben Sie, wie bei den meisten geräucherten Fischen, im Wesentlichen zwei Möglichkeiten: einen spritzigen, frischen Weißwein oder einen trockenen, oxidierten Weißwein.
Wenn Sie einen frischen Weißwein bevorzugen, empfehlen wir Ihnen einen knochentrockenen Riesling. Eine ebenso schöne Weinkombination zu geräuchertem Aal ist jedoch ein trockener Fino Sherry. Und zum Schluss, aber das ist natürlich kein Wein: Aquavit passt hervorragend zu geräuchertem Aal.
Orangewein (29) 
Frisch (92) 
Leicht (35) 
Roséwein (14) 
Aromatisch (20) 
Mittel (102) 
Schaumwein (29) 
Reif (72) 
Kräftig (100)