Zu einem gebratenen oder gegrillten Kalbsfilet passt am besten ein nicht zu schwerer Rotwein mit fruchtigem Charakter.
Ein Pinot Noir aus dem Burgund oder anderswo ist ein üblicher Verdächtiger: nicht zu schwer, weich und mit der Fruchtigkeit von Erdbeeren und Pflaumen. Natürlich gibt es auch viele weniger offensichtliche Alternativen, die diesem Geschmacksprofil entsprechen, beispielsweise aus Deutschland oder Österreich.
2022 | Österreich | Thermenregion
Österreichischer Rotwein vom Feinsten. St. Laurent, Blaufränkisch und Zweigelt. Äußerst elegant. Pflaumen und Kirschen, Lorbeerblatt und schwarzer Pfeffer. Viel Finesse und sehr erhebend.
Orangewein (29) 
Frisch (92) 
Leicht (35) 
Roséwein (14) 
Aromatisch (20) 
Mittel (102) 
Schaumwein (29) 
Reif (72) 
Kräftig (100)