Wein und Wachteln Mit Zitronekombinationen

Grundsätzlich können Sie zu einer gebratenen Wachtel sowohl Rot- als auch Weißwein kombinieren, wenn Sie sie jedoch mit Zitrone servieren, raten wir Ihnen, einen Weißwein zu wählen.

Eine Holzreifung ist kein Muss. Ein kräftigerer Weißwein mit einer frischen Zitrusnote ist eine gute Wahl. Das kann alles Mögliche sein, deshalb machen wir es nicht einfacher. Hier gibt es: Chenin Blanc, Chardonnay ohne Holzausbau oder Sauvignon Blanc aus Neuseeland.