So schmeckt guter Wein aus der Colombard-Traube

Die weiße Colombard-Traube ergibt frischen Weißwein. Du riechst Zitrusfrüchte wie Limette und Zitrone. Sie schmecken vor allem saftige Pfirsich- und Grapefruitfrüchte. Der Colombard setzt vor allem auf seine frische Säure und sein feines Parfüm.

Es wächst hauptsächlich in seiner Wiege: dem französischen Sud-Ouest, insbesondere in der Gascogne. Viele Jahre lang wurde Colombard hauptsächlich für die Destillation zu Armagnac angebaut. Kein Bedarf, denn der Colombard bringt hervorragende Weißweine hervor.

Das ist immer mehr Winzern bewusst. Nicht nur im Sud-Ouest, sondern auch in der Neuen Welt. In Südafrika ist der Colombard die am zweithäufigsten angebaute Rebsorte. Auch in Australien ist es weit verbreitet. In Kalifornien weiß man schon viel länger davon. Dort war die französische Colombard Anfang der 1990er Jahre sogar die am häufigsten angebaute weiße Rebsorte, insbesondere im Central Valley.