So schmeckt guter Wein aus der Budeshuri Tetri-Traube

Die Budeshuri Tetri ist eine sehr seltene weiße Rebsorte aus Georgien. Es gibt nicht mehr als eine Handvoll georgischer Winzer, die daraus (professionell) Wein keltern.

Bevor die Reblaus im 19. Jahrhundert europäische (und auch georgische) Weinberge zerstörte, wurde Budeshuri Tetri in großem Umfang in Ostgeorgien angebaut. Damals wurde es häufig als Zutat für Schaumweine verwendet. Nach der Reblaus wurde sie nur noch in begrenztem Umfang wieder angepflanzt. Vor Kurzem war sie praktisch ausgestorben, doch nun keltern eine Handvoll Winzer wieder Wein daraus.