So schmeckt guter Wein aus der Asuretuli Shavi-Traube

Die Asuretuli Shavi ist eine georgische Traube, aus der frische, lebendige Rotweine hergestellt werden. Es handelt sich um eine von 500 einheimischen Rebsorten, von denen die überwiegende Mehrheit in Vergessenheit geraten ist. Heute gibt es eine Handvoll Winzer, die einen weiteren Wein aus dem Asuretuli Shavi keltern.

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Der Asuretuli Shavi stammt wahrscheinlich aus der Gegend um das Dorf Asureti, südlich der georgischen Hauptstadt Tiflis in Georgien. Eine Gruppe deutscher Siedler ließ sich im 19. Jahrhundert in diesem alten Dorf nieder. Sie wurden 1941 von Stalin deportiert. Die deutsche Kirche und der Friedhof im Dorf erinnern noch heute an ihre Anwesenheit. Gerade diese Deutschen stellten gern Wein aus dem Asuretuli Shavi her. Vielleicht, weil sie etwas leichter ist als die vorherrschende georgische Saperavi-Traube. Sie nannten die Asuretuli auch Shavi Schalltraube, Shadi Traube oder Shala.

Derzeit haben wir einen Wein aus der Asuretuli Shavi-Traube in unserem Sortiment. Unsere Asuretuli Shavi-Wein können Sie hier ansehen.