So schmeckt guter Wein aus der Garnacha-Traube

Die Garnacha (Grenache Noir in Frankreich) bringt angenehme Weine mit rauen Düften von Blaubeeren, Schwarzkirschen, gerösteten Nüssen, Honig, Pfeffer, Kräutern und Gewürzen hervor. Da sie nicht zu viel Tannin und Säure enthalten, werden sie am besten jung getrunken. Mit zunehmender Reife erhält Garnacha Noten von Leder, eine Warnung, dass der fruchtige Geschmack verschwindet und nie wieder zurückkehrt.

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Die Garnacha braucht ein warmes, trockenes Klima mit viel Sonnenschein. Sie wächst in französischen und spanischen Weinbergen entlang des Mittelmeers. Lange Zeit hatte er einen schlechten Ruf, nicht zuletzt wegen der mittelmäßigen Qualität, die vor allem spanische Winzer mitunter in die Flasche bringen wollten.

Der Ruf der Garnacha verbessert sich. Die dunkelroten, recht alkoholischen Weine, die seit vielen Jahrhunderten im katalanischen Priorat hergestellt werden, erleben ein wahres Revival. Die Nachfrage nach diesen tiefroten, komplexen Kraftpaketen ist enorm.

In Frankreich wächst die Garnacha im Rhonetal und wird oft zusammen mit einer Reihe anderer Trauben im Château-Neuf-du-Pape angebaut. Weiter südlich, im Roussillon, wird es als Hauptzutat für süße Vin Doux Naturels wie Banyuls und Maury verschrieben. In Tavel und im Languedoc machen Winzer daraus würzigen Rosé.

Und natürlich haben sich auch mehrere Winzer aus der Neuen Welt mit Begeisterung in dieses 'neue' rote Kraftpaket gestürzt. Die Australier sind wahrscheinlich am weitesten fortgeschritten und mischen ihn gerne mit ihrem Shiraz oder stellen ihren eigenen 'Port' her.

Derzeit haben wir zwei Weine aus der Garnacha-Traube in unserem Sortiment. Unsere Garnacha-Weine können Sie hier ansehen.