So schmeckt guter Wein aus der Irsai Olivér-Traube

The typical Hungarian Irsai Olivér grape produces muscat-like wines with exotic scents and exciting aromas of lychees, ginger and roses. The wine itself is often fresh and usually unexpectedly dry. Irsai Olivér is drunk young.

Die Irsai Olivér ist eine typisch ungarische Traube. Im Jahr 1930 kreuzte ein gewisser Adolf Stark zwei weitere ungarische Rebsorten: die Pozsonya- und die Csabagyíngye-Traube (mit dem schönen Spitznamen 'Perle von Csaba'). Dieser 'Vater' und diese 'Mutter' sind selbst in Vergessenheit geraten – auch in Ungarn.

Ursprünglich wurde die Irsai Olivér als Tafeltraube gegessen. Erst später lernten ungarische Winzer sie als Weintraube zu schätzen. Der Irsai Olivér kommt nur in Ungarn vor, insbesondere in Etyek-Buda bei Budapest und rund um den Plattensee. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde die Irsai Olivér zu einer der beliebtesten weißen Rebsorten in Ungarn.