Die besten Weine aus Gurien in Georgien

Gurien liegt im Westen Georgiens am Schwarzen Meer, zwischen Samegrelo im Norden und Adscharien im Süden. Die Region hat ein subtropisches Klima und ist die feuchteste des Landes. Gurien war immer ein bescheidenes Weinbaugebiet ohne große Weingüter. Dennoch hat es einige besondere autochthone Rebsorten und eine kleine Gruppe von Winzern, die das Potenzial der Region ernsthaft erkunden.

An der Küste ist Gurien flach und teilweise sumpfig, doch landeinwärts wird es schnell zu einem Labyrinth aus bewaldeten Hügelrücken, steilen Ausläufern und tiefen Tälern. Die Region besteht grob aus drei Teilen. Ozurgeti im Süden liegt dem Meer am nächsten und ist recht flach. Lanchkhuti im Norden war früher für seine Qvevri-Macher bekannt. Chokhatauri im Osten ist am hügeligsten, mit den steilsten Hängen und dem meisten Wind. Die besten Weine kamen immer von den sonnigen Hügeln, nicht vom feuchten Küstenstreifen. An der Küste werden vor allem Getreide, Gemüse und Tee angebaut.

Rebsorten und Weinstil

Obwohl es hier relativ kühl ist, ist Gurien vor allem für seine roten Rebsorten bekannt, etwa Chkhaveri, Ojaleshi, Chvitiluri, Jani, Skhilatubani und Aladasturi. Die Weine aus diesen Sorten sind meist leicht und lebendig, mit wenig Tannin und frischer Säure. Traditionell gären sie nur kurz auf den Schalen, oft nicht länger als eine Woche.

Die bekannteste Rebsorte ist Chkhaveri, eine spät reifende Sorte mit sehr hoher Säure. Früher wurden daraus oft halbsüße Rosés gemacht, über die sich erfahrene Weinliebhaber wie wir nicht unbedingt freuen. Zum Glück gibt es heute auch ernsthafte Winzer, die versuchen, aus den Trauben Guriens trockene Weine zu keltern. Auch die Rebsorte Jani findet wieder Beachtung, ebenso die Kombination von Jani und Skhilatubani. Bei den weißen Sorten wird Tsolikouri aus Imeretien angepflanzt, weil sie recht widerstandsfähig gegen Pilzkrankheiten ist – im relativ feuchten Gurien eine sehr günstige Eigenschaft. Andere alte gurische Rebsorten werden von Pionierwinzern in kleinen Mengen wieder angepflanzt.

Tradition und Erneuerung

Traditionell wuchsen die Reben an Bäumen empor, eine Methode, die viele Trauben, aber keine hohe Qualität lieferte. Die ernsthaften Winzer, die heute in der Region experimentieren, sind davon abgekommen. Manche behalten die hohen Stöcke, ziehen sie aber an Drähten, damit die Trauben genug Sonne und Luft bekommen und der Ertrag niedrig bleibt. In Gurien gibt es erst einige wenige ernsthafte Weinbaubetriebe. Die Erneuerung kommt von einer kleinen Gruppe leidenschaftlicher Winzer, die altes Wissen mit modernen Erkenntnissen verbinden. Ob daraus große Weine entstehen, wird die Zukunft zeigen, aber die Grundlage ist gelegt.