Die besten Weine aus Côte de Nuits in Frankreich

Die Côte de Nuits ist ein Weinbergstreifen von etwa fünfzig Kilometern Länge und einigen Kilometern Breite. Sie sind fast ausschließlich mit Pinot Noir bestockt. Ihr Prestige verdanken die Weinberge der besonderen Kombination aus Boden, Klima und nicht zuletzt der hohen Qualität leidenschaftlicher Winzer.

Der Boden der Côte de Nuits ist ein Flickenteppich aus verschiedenen Bodentypen. Und Pinot Noir reagiert darauf äußerst empfindlich. Zwei Weine aus benachbarten Weinbergen der Côte de Nuits können daher sehr unterschiedlich schmecken.

Von einer Seite der Côte de Nuits zur anderen dauert die Fahrt höchstens eine halbe Stunde. Unterwegs passieren Sie Weinberge, die zu den außergewöhnlichsten der Welt zählen. Sie haben Namen, die Sie in jedem Weinbuch finden, wie zum Beispiel Clos de Vougeot und Romanée-Conti.

Die Côte de Nuits ist ein Weinbergstreifen von etwa fünfzig Kilometern Länge und einigen Kilometern Breite. Sie sind fast ausschließlich mit Pinot Noir bestockt. Ihr Prestige verdanken die Weinberge der besonderen Kombination aus Boden, Klima und nicht zuletzt der hohen Qualität leidenschaftlicher Winzer.

Der Boden der Côte de Nuits ist ein Flickenteppich verschiedener Bodentypen. Und Pinot Noir reagiert darauf äußerst empfindlich. Zwei Weine aus benachbarten Weinbergen der Côte de Nuits können daher sehr unterschiedlich schmecken. Auch das Klima spielt eine Rolle. Für die Weinherstellung ist es eher kalt, aber wenn der Weinberg an einem Ost- oder Südhang liegt, profitiert er von genau der richtigen Menge Sonne. Strenge Regeln begrenzen den Ertrag pro Hektar. Die Côte de Nuits entscheidet sich bewusst für die höchstmögliche Qualität.

Appellationen der Côte de Nuits

Die Côte de Nuits hat 11 Gemeinden mit eigener Appellation. Von Norden nach Süden: Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, Echézeaux, Grand Echézeaux, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges und Côte de Nuits-Villages. Letzteres ist eine Sammelbezeichnung für eine begrenzte Anzahl von Gemeinden. Andere Weine der Côte de Nuits erhalten auf dem Etikett eine einfache Burgunder-AOC.

Die besten, meist nach Osten ausgerichteten, hügeligen Weinberge liegen im Herzen der Côte de Nuits. Sie wurden mit dem Grand-Cru-Status belohnt. Die Winzer gehören zu den besten der Welt, wobei Romanée-Conti das unbestrittene – und unbezahlbare – Flaggschiff ist. Dieses historische Weingut mit einem kleinen Weinberg, der kaum größer als ein Fußballfeld ist, produziert den teuersten – und Experten zufolge auch besten – burgundischen Wein der Welt. Nach dem Grand Cru folgt der Premier Cru mit hervorragenden, aber etwas weniger besonderen Weinbergen.

Obwohl die Côte de Nuits großartige Weine hervorbringt, ist der Name nicht gleichbedeutend mit Qualität. Guter Wein erfordert vom Winzer viel Wissen und Können und ein Jahrgang gleicht nicht dem anderen. Fast ausnahmslos garantieren die Grand Crus höchste Qualität. In den meisten Fällen gilt dies auch für die Premier Crus und die lokalen Appellationen. Der Burgunder AOC kann ausgezeichnet, aber auch enttäuschend sein. Ausgiebiges Probieren und Vergleichen ist der beste Rat.