Die besten Weine aus Touraine in Frankreich

Die alte französische Weinregion Touraine liegt etwa in der Mitte des Loiretals, in der Nähe der Stadt Tours. Aus Cabernet Franc entstehen gute Rotweine, aus Sauvignon Blanc schöne trockene Weißweine und aus Chenin Blanc trockene, prickelnde und schöne süße Weißweine.

Die Appellationen Bourgueil und Saint-Nicolas liegen am Nordufer der Loire in der Touraine. Genau wie in Chinon, das gleich auf der anderen Seite des Flusses liegt, herrscht hier der rote Cabernet Franc vor. Daraus werden tiefrote Weine mit frischen Himbeeren, Beeren und manchmal etwas grünem Pfeffer im Duft gekeltert. Es sind echte 'Terroirweine' mit viel Struktur und weichen Tanninen. Das Beste ist jahrelang haltbar.

Außerdem werden in der Appellation Vouvray ausschließlich Weißweine aus Chenin Blanc hergestellt. Die Kreideböden unter den Weinbergen eignen sich für trockene, weichere und frische Schaumweine. Und zu guter Letzt für den süßen Chenin Blanc.

In der anderen Appellation Touraine werden Weiß-, Rot- und Roséweine hergestellt. Seit dem Zweiten Weltkrieg wird verstärkt Sauvignon Blanc angebaut. Ihm geht es hier hervorragend und er profitiert von der Beliebtheit des Sauvignon aus dem benachbarten Sancerre.

Touraine ist auch die Heimat einer vergessenen Traube: In Cour Cheverny stellen Winzer seit jeher Weißweine aus der Romorantin-Traube her. Sie sind zitrusfrisch und können sich auf jeden Fall lohnen.