Wusstest du schon?
Im Jahr 2020 bekam Ondrej Dubas eine Tochter. Was macht man als Winzer? Man stellt in ihrem Namen einen neuen Wein her. Natürlich muss es ein guter Wein sein. Ondrej entschied sich für prickelnden Riesling und Sauvignon Blanc. Drei Wochen Peeling-Kontakt. Zweite Gärung in der Flasche. Ungeschönt, ungefiltert und nahezu sulfitfrei. Eine rein natürliche Blase.Krasna Hora ist ein kleines Familienunternehmen aus dem Südosten der Tschechischen Republik, eine Autostunde von Wien entfernt. Die Familie Vybíral stellt hier seit den 1960er Jahren Weine her. Sie praktizieren dies schon seit langem biodynamisch. Seit einigen Jahren werden auch Naturweine hergestellt. Das ist in dieser relativ kühlen Gegend, die auf gleicher Höhe mit Burgund und dem Elsass liegt, nicht immer einfach. Ihre 'Cool Climate'-Weine zeichnen sich durch ihre Feinheit und Reinheit aus. Sie haben einen niedrigen Alkoholgehalt und sind sehr raffiniert. Krasna Hora ist sehr erfolgreich, sie liefern die Hausweine für Yotam Ottolenghis Restaurant in London.
| Farbe: | Weiß | Geschmackstyp: | Schaumwein | Land: | Tschechien |
| Region: | Mähren |
| Rebsorte: | Riesling (80%) und Sauvignon Blanc |
| Weingut: | Krasna Hora |
| Landwirtschaft: | Biodynamisch |
| Alkohol: | 12,5% Vol. |
| Empfohlene Trinktemperatur: | 9° C |
| Am besten zu trinken bis: | 2024 - 2027 |
| Inhalt: | 750 ml. |
| Verschluss: | Kronkorken |
Orangewein (29) 
Frisch (92) 
Leicht (35) 
Roséwein (14) 
Aromatisch (20) 
Mittel (102) 
Schaumwein (29) 
Reif (72) 
Kräftig (100)