Die Weine von Krasna Hora

Krasna Hora ist ein kleines Familienunternehmen aus dem Südosten der Tschechischen Republik, eine Autostunde von Wien entfernt. Die Familie Vybíral stellt hier seit den 1960er Jahren Weine her. Sie praktizieren dies schon seit langem biodynamisch. Seit einigen Jahren werden auch Naturweine hergestellt. Das ist in dieser relativ kühlen Gegend, die auf gleicher Höhe mit Burgund und dem Elsass liegt, nicht immer einfach. Ihre 'Cool Climate'-Weine zeichnen sich durch ihre Feinheit und Reinheit aus. Sie haben einen niedrigen Alkoholgehalt und sind sehr raffiniert. Krasna Hora ist sehr erfolgreich, sie liefern die Hausweine für Yotam Ottolenghis Restaurant in London.

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Krasna Hora bedeutet 'schöne Hügel'. Diese Hügel liegen rund um das Dorf Stary Podvorov in der tschechischen 'Weinprovinz' Mähren. Bereits im 13. Jahrhundert stellten hier Zistenzermönche Wein her. Sie taten dies hauptsächlich aus französischen Rebsorten. Es handelt sich um ein Terroir mit 'kühlem Klima'. Mit einem viel kontinentaleren Klima als Burgund und Elsass auf gleicher Höhe. Kältere Winter und wärmere Sommer sowie ein größerer Unterschied der Tag- und Nachttemperaturen. Es ist nicht verwunderlich, dass die Weine aus Krasna Hora normalerweise zwischen 11,5 und 12,5 % Alkohol und einen raffinierten Stil haben.

Sie können sie immer noch in den Weinbergen von Krasna Hora finden, wie zum Beispiel Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay und Merlot. Der Großvater des heutigen 'Padre Familias' Marek Vybíral pflanzte Anfang der 1960er Jahre die ersten Weinberge. Ein kleiner Weinberg hauptsächlich für den Eigenverbrauch. Im Jahr 2005 vergrößerte sich die Familie auf fünf Hektar und bewirtschaftet nun 8,5 Hektar Weinberge. Mittlerweile werden jedes Jahr rund 60.000 Flaschen davon gepresst. Gerade genug, um als Familie über die Runden zu kommen, sofern die ganze Familie mithilft. Marek Vybiral ist der derzeitige Besitzer und sein innovativer junger Cousin Ondřej Dubas stellt die Weine her.

Die Familie Vybíral arbeitet seit Beginn biodynamisch. Sie verwenden keine Herbizide oder Pestizide. Die Weine gären auf Wildhefen und es wird kein oder so wenig Sulfit wie möglich hinzugefügt. Die Spitzenweine von Krasna Hora werden in kleinen Eichenholzfässern vergoren und ausgebaut. Sie werden nicht gefiltert oder geklärt. Es handelt sich also um 'Naturweine' bzw. 'Naturweine'. Mittlerweile hat die Familie auch eine preisgünstigere 'angesagte' Linie mit Weiß-, Orangen-, Rosé- und Rotwein-Naturwein auf den Markt gebracht, die für die wachsende Zahl von Weinbars gedacht ist, die gerne mit Naturweinen arbeiten, auch in der Tschechischen Republik. Derzeit haben wir neun Weine dieses Weinguts in unserem Sortiment. Alle Weine können Sie hier ansehen.

Wenn Sie mehr über dieses Weingut erfahren möchten, finden Sie hier den Link zur Website von Krasna Hora.