Sushi. Roher Fisch, Reis, Gemüse mit würziger Kikkoman-Sauce und würzigem Wasabi. Dazu passt ein Weißwein. Blasen sind definitiv kein Problem. Halten Sie es lebendig und frisch und vermeiden Sie Holzalterung.
Wenn Sie sich für einen Stillwein entscheiden, suchen Sie ihn in der Sauvignon-Ecke. Es kann sehr spannend sein, zum Beispiel ein purer portugiesischer Vinho Verde oder ein Schaumwein. Wer das nicht zur Hand hat, kann immer auf einen deutschen Riesling zurückgreifen. Aber eigentlich wäre uns ein Sekt doch lieber. Am liebsten Champagner, aber auch ein trockener deutscher Sekt tut es.
2024 | Zypern | Troodosgebergte
Ein aufregender zypriotischer Weißwein. Er duftet und schmeckt nach goldener Reinette, Stachelbeere, Fenchel und Melone. Kristallklar, ultrafrisch, kräftig und mit einem langen Abgang.
Orangewein (29) 
Frisch (92) 
Leicht (35) 
Roséwein (14) 
Aromatisch (20) 
Mittel (102) 
Schaumwein (29) 
Reif (72) 
Kräftig (100)