Ein gebratenes Seezungenfilet lässt sich problemlos mit Wein kombinieren. Wählen Sie einen Weißwein und achten Sie darauf, dass er nicht zu schwer ist. Am besten einen Weißwein ohne Holzausbau. Servieren Sie das Seezungenfilet in einer Buttersauce, dann wählen Sie einen weichen, runden Weißwein. Ohne zu viel Fett können Sie auch auf einen frischen Weißwein setzen.
Unsere Weinempfehlungen zu einem gebratenen Seezungenfilet in Buttersauce sind ein weicher Chardonnay (am liebsten ohne Holzausbau), ein Pinot Gris, oder Weine in einem ähnlichen Stil. Servieren Sie Ihr Seezungenfilet natur, dann sind auch Weine im Stil eines Sauvignon Blanc eine gute Option. Frische Weißweine mit einer etwas höheren Säure.
2023 | Slowenien | Vipavska Dolina
Slowenisch nach italienischer Art aus der seltenen Pinela-Traube. Schmeckt nach gelben Äpfeln, Birnen und grünem Claude. Mineralität im Nachgeschmack. Mit gebratenem Fisch trinken.
Orangewein (29) 
Frisch (92) 
Leicht (35) 
Roséwein (14) 
Aromatisch (20) 
Mittel (102) 
Schaumwein (29) 
Reif (72) 
Kräftig (100)