Wein und Chateaubriandkombinationen

Zu Chateaubriand passt grundsätzlich ein mittelkräftiger Rotwein, der idealerweise mehrere Jahre im Keller gelagert wurde und dadurch reife Noten entwickelt hat.

Ein Bordeaux oder Burgunder lässt sich gut mit Chateaubriand kombinieren. Schließlich kann auch ein etwas älterer Cabernet Sauvignon oder Pinot Noir aus anderen Ländern eine tolle Kombination mit einem nicht zu schweren (Süd-)Italiener sein.