Lasagne Bolognese ist ein recht fettes Gericht mit Hackfleisch, Käse und Tomatensoße. Dazu passt ein mittelkräftiger Rotwein mit ausreichend Säure.
Eine klassische Kombination ist ein Wein aus der Sangiovese-Traube, beispielsweise aus Chianti. Auch Cabernet Sauvignon passt gut zu Lasagne Bolognese. Denken Sie daran: mittlerer Körper und frische Säuren.
2023 | Italien | Puglia
Gewinner, wenn es um das Preis-Leistungs-Verhältnis geht. Nero di Troia aus Apulien. Geschmorte reife Kirschfrüchte, viel Kräuter und etwas würziges Tannin.
2024 | Georgien | Kachetië
Unser roter Einsteiger-Georgian. Würzig mit roten und schwarzen Beeren- und Kirschfrüchten. Moderne Überraschung aus dem Kaukasus.
2022 | Italien | Chianti
Saftiger Chianti aus Montespertoli. Sanft, mit saftigen Kirschen, Beeren und würzigen Kräutern. Fröhlich und gefährlich trinkbar.
2024 | Italien | Sardinië
Nicht allzu schwerer, lebendiger, vor allem aber würziger Italiener. Geschmeidige Frucht von Kirschen und Beeren. Aus der Rebsorte Carignano, einem direkten Nachfahren des Carignan, der aber schon seit dem Mittelalter auf Sardinien wächst.
Orangewein (29) 
Frisch (92) 
Leicht (35) 
Roséwein (14) 
Aromatisch (20) 
Mittel (102) 
Schaumwein (29) 
Reif (72) 
Kräftig (100)