Eine Lasagne mit Lachs ist cremig, fettig und herzhaft. Dazu passt ein kräftigerer Weißwein, der durchaus auch eine Zeit lang im Holzfass gereift sein kann.
Kurz gesagt, ein Weißwein, der einen Gegenpol bilden kann. Das könnte alles Mögliche sein. Geeignet wäre ein gehaltvoller, runder Chardonnay oder Pinot Gris. Aber auch ein weißer Rhône-Wein aus Marsanne und Roussanne ist ein geeigneter Kandidat.
2024 | Frankreich | Saint-Péray
Von gerösteten Nüssen und getrockneten Feigen bis hin zu einer Scheibe frischer Ananas, einer Pfirsichspalte und einigen Blüten. Sie bekommen alles in einem Glas.
Orangewein (29) 
Frisch (92) 
Leicht (35) 
Roséwein (14) 
Aromatisch (20) 
Mittel (102) 
Schaumwein (29) 
Reif (72) 
Kräftig (100)