So schmeckt guter Wein aus der Cinsault-Traube

Junger Wein aus der Cinsault-Traube ist aromatisch, mit weicher Frucht am Gaumen. In Frankreich wird Cinsault meist mit anderen, extrovertierteren Rebsorten wie Mourvèdre oder Syrah verschnitten. Cinsault verleiht solchen Mischungen etwas mehr Ausgewogenheit. Man sieht ihn auch oft im Libanon und in Südafrika.

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Die Qualität des Cinsault (auch Cinsaut geschrieben) hängt hauptsächlich von der Selbstbeherrschung des Winzers ab. Wenn er den größtmöglichen Ertrag will und die Gartenschere im Schuppen hängen lässt, dann meidet er sein Château besser. Wenn die Cinsault jedoch stark beschnitten wird und der Ertrag pro Hektar niedrig gehalten wird, können aus dieser Traube sehr schöne Weine entstehen.

Am häufigsten findet man den Cinsault im Süden Frankreichs, zum Beispiel in der Rhône, im Languedoc und auf Korsika. Auch in Nordafrika und im Beeka-Tal im Libanon geht es ihr hervorragend, vielleicht sogar besser als in Frankreich. Viele libanesische Rotweine werden unter anderem aus Cinsault hergestellt.

In Südafrika genießt der Cinsault einen guten Ruf als reinsortiger Wein. Diese Weine haben normalerweise eine helle Farbe, mit vielen kleinen Früchten und etwas Tannin. Nicht unerwähnt bleiben sollte, dass der Cinsault der Vater des berühmten Pinotage aus Südafrika ist. Ergebnis einer kurzen Affäre mit Pinot Noir in einem südafrikanischen Labor im Jahr 1925.

Derzeit haben wir zwölf Weine aus der Cinsault-Traube in unserem Sortiment. Unsere Cinsault-Weine können Sie hier ansehen.