So schmeckt guter Wein aus der Corvinone-Traube

Der Corvinone ist eine italienische blaue Rebsorte, von der man eigentlich nie ein 'reinsortiges' Exemplar antrifft. Corvinone wird mit anderen Trauben zur Herstellung von Weinen im Valpolicella verschnitten.

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Wir wissen also nicht wirklich, wie der Corvinone schmeckt. Es hat eine dunkle Schale und macht den Wein dadurch etwas dunkler. Es wird für Amarone, Ripasso, Recioto (ein süßer Rotwein) und für reguläre Valpolicella DOC-Weine verwendet. Die Standard-Valpolicella-Mischung ist: Corvina, Corvinone und Rondinella. Und für diejenigen, die es noch nicht wussten. Diese Appellation liegt in der italienischen Weinregion Venetien.

Derzeit haben wir einen Wein aus der Corvinone-Traube in unserem Sortiment. Unsere Corvinone-Wein können Sie hier ansehen.