So schmeckt guter Wein aus der Carcajolo Nero-Traube

Die Carcajolo Nero-Traube bringt dunkelrote Weine hervor, die eine schöne frische Säure haben und leicht blumig sein können. Der Carcajolo Nero wächst auf der französischen Insel Korsika. Aber auch in Spanien und Portugal, obwohl man es dort anders nennt.

In Korsika wird diese Traube als Carcajolo Nero oder Carcaghjolu Neru bezeichnet. Im wahrsten Sinne des Wortes bedeutet Carzaghjolu "hohen Ertrag", sodass Beschneidungsschalen benötigt werden, um Weine aus dieser Traube von guter Qualität herzustellen.

In Spanien wird es hauptsächlich in der Provinz Aragon unter dem Namen Parraleta gepflanzt. Hier kam wahrscheinlich die Traube ursprünglich. Früher gab es einige Weinberge mit Parraleta in Aragon, aber heutzutage ist es hier selten.

In Portugal nennen sie dieselbe Traubentinta Caiada. Er war in den letzten Jahren dort auf dem Vormarsch. Vor allem im Alentejo gelingt es den Winzern, sehr schöne Weine aus ihrem Tinta Caiada zu drücken.